Γίνε διαιτολόγος του εαυτού σου για μια ζωή!

Share This Post

Η Διατροφική Εκπαίδευση προσφέρει μία ολοκληρωμένη προσέγγιση για τη σφαιρική κατανόηση της λειτουργίας του οργανισμού και των επιδράσεων της τροφής στο σώμα μας.

Στόχος

Στόχος της εκπαίδευσης είναι το άτομο να κατανοήσει τη βιοχημεία του οργανισμού, με πολύ απλό και κατανοητό τρόπο, ώστε να γίνει ξεκάθαρη η πορεία της τροφής στο σώμα και η συμβολή της στη μακροχρόνια υγεία. Ακόμη, το άτομο εκπαιδεύεται στην αποδοχή των φυσικών τού αναγκών για τροφή, στην εφαρμογή τεχνικών ενσυνείδητης διατροφής και στην κατανόηση των σημάτων πείνας και κορεσμού.

Μέσα απ’ αυτή τη διαδικασία, οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στο να μετατραπούν σε…. Διαιτολόγο του εαυτού τους!

Τί θα μάθω;

Η εκπαίδευση ξεκινά με την εισαγωγή στις ομάδες τροφίμων και τις διατροφικές τριάδες που αποτελούν τη βάση ενός υγιεινού και ισορροπημένου πιάτου: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά.
Μέσα από τη Διατροφική Συμβουλευτική, εξηγείται η σημασία της διατήρησης σταθερών επιπέδων γλυκόζης στο αίμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, η οποία επιτυγχάνεται με την επιλογή τροφών χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη.
Η επιλογή συγκεκριμένων τροφών επηρεάζει σημαντικά την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα. ‘Ετσι, αναφέρεται ο κύκλος του Krebs, ο οποίος αφορά την απελευθέρωση ενέργειας, με σκοπό την επίτευξη ζωτικών λειτουργιών του οργανισμού.
Αναλύεται ο ρόλος της σεροτονίνης, της «ορμόνης της χαράς» και πώς η διατροφική τριάδα συμβάλλει στην παραγωγή της, για τη βελτίωση της διάθεσης, της ψυχικής ισορροπίας και του ποιοτικού ύπνου.
Οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται στην αναγνώριση της διαφοράς μεταξύ βιολογικής και συναισθηματικής πείνας. Μέσα από ανάλυση διατροφικών μοτίβων, γίνονται κατανοητοί οι παράγοντες που οδηγούν στο συναισθηματικό φαγητό και ενδεχομένως σε υπερφαγικά επεισόδια.
Αναφέρονται καθημερινές πρακτικές συμβουλές, όπως η οργάνωση του ψυγείου και η δημιουργία σωστής λίστας για το σούπερ μάρκετ.
Γίνεται μύηση στην ανάγνωση και κατανόηση της διατροφικής ετικέτας, ώστε να μπορεί το άτομο να κάνει συνειδητές και υγιεινές επιλογές.
Γίνεται αναφορά στις αιματολογικές και κυτταρικές εξετάσεις και στη σημασία τους.

Σε ποιους απευθύνεται;

Η συγκεκριμένη εκπαίδευση απευθύνεται σε άτομα άνω των 18 ετών που επιθυμούν:

Να εκπαιδευτούν προσωπικά σε θέματα διατροφής και να εμβαθύνουν σε γνώσεις πέρα από τη στείρα εφαρμογή ενός διαιτολογίου!
Να βάλουν τέλος στο φαύλο κύκλο της δίαιτας!
Να μη ζυγίζουν το φαγητό τους με σκοπό την απώλεια βάρους!
Να βάλουν τέλος δια παντός στο φαινόμενο γιο-γιο με το σωματικό τους βάρος!
Να διατηρήσουν ένα υγιές σωματικό βάρος για το υπόλοιπο της ζωής τους!
Να σταματήσουν να εξαρτώνται συναισθηματικά από το νούμερο της ζυγαριάς!
Να απενοχοποιήσουν τα ‘’κακά’’ τρόφιμα και να εκπαιδευτούν στον τρόπο κατανάλωσής τους χωρίς την πρόκληση οργανικών βλαβών!
Να μειώσουν τη συμπτωματολογία χρόνιων ασθενειών (αυτοάνοσα νοσήματα, ορμονικές διαταραχές, μεταβολικά νοσήματα κ.ά.)
Να συντάσσουν μόνα τους το καθημερινό τους διαιτολόγιο χωρίς στερήσεις!
Να μειώσουν το σωματικό τους βάρος με υγιή τρόπο!